GEWA music fue fundada en 1925 por Georg Walther en Adorf, Vogtland. Georg Walther y un pequeño equipo de fabricantes de violines de la región se concentraron en la construcción y venta de instrumentos fabricados a mano y poco después, de los correspondientes estuches y fundas.
La región de Vogtland está considerada como una de las principales regiones del mundo en el diseño, desarrollo y construcción de instrumentos musicales clásicos. Algunas de las marcas más reconocidas del sector tienen su origen en nuestra región. Por ello, no era de extrañar que Georg Walther decidiera en los años 30 hacer fabricar su propia serie bajo la marca GEWA por maestros guitarreros de la región de Vogtland. Poco a poco, el desarrollo y la venta de instrumentos con la marca GEWA fueron ganando importancia para la empresa.
Debido a las consecuencias de la Segunda Guerra Mundial y a la ocupación del Vogtland por la Unión Soviética, Georg Walther decidió trasladarse de la noche a la mañana con 20 de sus mejores empleados a Mittenwald, en Baviera. Gracias a la larga historia de la ciudad, GEWA pudo retomar rápidamente el antiguo modelo de negocio en el sector de los instrumentos de cuerda. A finales de los años 80, la empresa decidió volver a dedicarse al desarrollo propio de guitarras clásicas y acústicas. Gracias a la reunificación, GEWA pudo contratar a guitarreros altamente cualificados de la antigua empresa estatal de la RDA "Musima" (Musikinstrumentenbau Markneukirchen). A partir de entonces, las guitarras se desarrollaron internamente en GEWA y se fabricaron en varios centros de producción. Los instrumentos de mayor éxito de GEWA son las series Pro Arte, Pro Natura y Pro Andalus.
En 2015, GEWA se convirtió inicialmente en el distribuidor europeo de la legendaria marca de guitarras Ovation con sus sub-marcas - Applause (guitarras de nivel básico) y Adamas (guitarras profesionales). En 2020, se llegó a un acuerdo con el socio estadounidense Drum Workshop Inc. para adquirir la marca. Desde entonces, la marca Ovation forma parte de la cartera de marcas propias de GEWA Guitars. El desarrollo es fruto de la cooperación entre la producción estadounidense de Ovation en New Hartford y el departamento de desarrollo de Adorf. Los instrumentos de la marca Adamas se fabrican en la propia fábrica de GEWA en New Hartford, CT, Estados Unidos.
La gama de guitarras GEWA ofrece a los guitarristas de todas las edades y niveles de conocimiento el instrumento adecuado. Los instrumentos para principiantes se fabrican en Asia con las marcas GEWA y Caballero (de MR). El cumplimiento de las normas medioambientales, sanitarias y sociales más estrictas es algo que nos importa especialmente. No sólo para nuestros clientes, sino también para nuestros empleados, utilizamos únicamente lacas solubles en agua. Esto evita que se produzcan reacciones alérgicas al entrar en contacto con la piel. Además, al utilizar estas lacas, protegemos a nuestros empleados de entrar en contacto con sustancias tóxicas que son perjudiciales para los pulmones.
Además de Ovation, la marca Manuel Rodríguez Guitarras pasó a formar parte de GEWA Guitars en 2021. Los instrumentos se desarrollan en estrecha coordinación con Manuel Rodríguez III y el equipo de desarrollo de Adorf y se fabrican en Europa.